Trois réunions ont statutairement lieu lors des Rencontres. Celle du Praesidium ou ne siègent que la présidente Ana Paula Pais entourée de ses vice-présidents Klaus Enengl, Boguslawa Pienkowska, Herman Siebens, Neeme Rand, Remco Koerts, Nadine Schintgen secrétaire générale, Xavier Thien adjoint à Nadine Schintgen et Natalia Komanicka traductrice.
Seconde réunion, celle du Comité directeur qui rassemble tous les responsables nationaux de l’AEHT. Le propositions de décision se prennent dans cette instance qui cette année a duré – paraît-il, toute une matinée.
Le Comité directeur peu avant d’entamer une longue séance de travail.
Troisième réunion, celle de l’assemblée générale qui elle est composée de tous les directeurs et responsables d’écoles présents à Belgrade. ( Voir compte-rendu)
Le premier séminaire-conférence de la Fondation pour la formation hôtellerie s’est tenu dès mardi 18 novembre avec la participation de Victor Emery l’un des administrateurs de la Fondation, suivi d’un atelier animé par Peter Lamb sur le thème « j’ai un diplôme, je veux travailler, et Maintenant ? ». Disons tout de suite qu’ un mauvais fléchage, un évident manque d’intérêt ont gravement nuit à cette conférence dans la grande salle prévue à cet effet. La photo parle d’elle-même et c’est bien dommage.
Beaucoup de chaises vides 
Peter Lamb 
Une affiche sans équivoque 
Un stand bienvenu…mais souvent désert !
La conférence de Herman Siebens vice président sur le thème « épuisement contre engagement « a eu fort heureusement un peu plus d’auditeurs mercredi 19 novembre. Il est vrai que le sujet, celui du fameux « burn out » méritait bien une certaine attention. L’intervention de Janez Damjan, directeur de l’école de Bled ( Slovenie) est allée tout à fait dans le sens de la conférence.
Le sujet de la conférence - Herman Siebens 
Janez Damjan
