22ème Noëls d'Europe

Du côté des animations, un programme très dense avait été élaboré grâce au réseau du Lycée et de ses équipes. Mais avant tout, les délégations se sont évertuées à présenter au titre de l’exposition un aperçu des spécialités de leur pays, avec toutefois une profusion de documents touristiques peu en rapport avec le sujet pour certains stands.

Lycée Cao Yang de Shanghai - ChineEcole hôtelière de Riga – LettonieEcole hôtelière de Bjelovar – Croatie Ecole hôtelière de Semmering – AutricheEcole hôtelière de Prešov – Slovaquie Ecole hôtelière de Senigallia – ItalieEcole hôtelière de Podebrady – République TchèqueEcole hôtelière de Ponta Delgada – Açores/PortugalEcole hôtelière de Lund – SuèdeEcole hôtelière de Coimbra – PortugalEcole hôtelière de Diekirch – LuxembourgEcole hôtelière de Régio Emilia – Italie Ecole hôtelière de Barcelone – EspagneEcole hôtelière d’Orebrö – SuèdeEcole hôtelière de Maribor – Slovenie Lycée hôtelier de Marseille - FranceEcole hôtelière de Copenhague – Danemark

ANIMATIONS - DEMONSTRATIONS

Comment fait-on du chocolat ?Jacques Dalprat et le stand "SPIGOL"fournisseur du Lycée exposant ses épicesLes boissons « Pacific » égalementLe vigneron Pierre Michelland cher à Bernard Vergier Le Lycée de la CiotatMarco Esposto et son stand de la Casadelladivisa fournisseur de vêtements de travail Le potier, le savon de Marseille " Le Sérail" et le riz de Camargue S.à.r.l. Benoit riz de CanevèreEcole Ste. Elisabeth de Marseille Claudette Ocelli et ses explications sur les traditions provençales, membre de l’association « Reguinairedouluberoun»Les pâtes à sucre de Agnès Arditti Marc Montarello - spécialités italiennes et les navettes du Four à navettes St.Victor Hélène Markezana styliste culinaire, auteur d'un livre de cuisine "Le goût des Marseillais" ancienne élève en formation continue du Lycée, ainsi que le livre et les photos sous-marines de Henri EskanasiCyrille Mavridis professeur de cuisine et des élèves de l’Institut Supérieur Marseille Cadenelle Anne Peissik Lemery et le commerce équitable expliqué aux jeunes ! 

LES ATELIERS – WORKSHOPS

De la vigne au verre

Deux ateliers à l’intention des professeurs étaient prévus au programme. Le premier concernait le vin avec Yvon Gary, professeur de sommellerie, à peine revenu d’Australie où il avait accompagné l’un de ses élèves lauréat d’un concours. Un atelier très suivi au cours duquel le professeur s’est attaché à expliquer à la vingtaine de participants toutes les subtilités du vin, depuis la vigne jusqu’au verre. Avec comme il se doit une dégustation à l’issue de l’atelier.

Une partie du public hyper attentif !Le professeur dans ses œuvres

Des spécialités provençales à la pelle !

Second atelier, celui de Bernard Vergier, professeur de cuisine. Pour aborder toute une série de spécialités provençales avec ses « élèves », projection de photos à l’appui » qui valent mieux que des discours « disait-il avec raison. Mais en complément un dossier explicatif de chaque recette et bien sûr, dégustation également à l’appui. (http://www.bernardvergier.fr)

Les « élèves » suivent avec attention les explications du chef !Bernard Vergier , pédagogue dans l’âme.

CONFERENCE

L’EUROPE C’EST QUOI ?

Dans l’amphi quasiment plein, Alain-Pierre Merger président de la Maison de l’Europe en Provence avec à ses côtés Cyril Robin-Champigneul chef de la représentation régionale de la Commission européenne et Edita Bednarek stagiaire polonaise, a planché avec conviction sur la grande aventure qu’est l’Europe.

Ses auditeurs, essentiellement des élèves et étudiants pour qui cette plongée au cœur des rouages et des idéaux européens a été pour beaucoup une révélation. En exposant les droits et les devoirs de chaque citoyen européen, Alain-Pierre Merger a surtout insisté sur « la manifestation exceptionnelle » à laquelle il assiste. » L’Europe doit être joyeuse, l’Europe ne peut se faire que si ses citoyens se rencontrent « a-t-il souligné en exhortant l’auditoire . « C’est à vous de construire l’Europe, de la réaliser, c’est votre citoyenneté européenne ».

A l’issue de cette conférence, Alain-Pierre Merger, en présence de René Lippi son vice-président et de Cyril Robin-Champigneul a remis à Jean-Louis Ivaldi chef des travaux du Lycée et Christiane Keller promotrice des Noëls d’Europe la médaille de la Maison de l’Europe de Provence.

Alain-Pierre Merger avec à ses côtés Cyril Robin-ChampigneulUn amphi quasiment plein ! Remise de la médaille de la Maison de l’Europe de ProvenceLa jolie médaille aux couleurs européennes